黑毛豬

澳洲黑毛豬怎么做好吃?

花雕冰糖黑毛豬肘子:用料:豬肉(后肘)1個調料、食鹽、冰糖、姜、老抽水、花雕酒1/5瓶花雕冰糖黑毛豬肘子的做法:1.黑毛豬洗凈2.冷水下鍋,焯水3.焯水之后沖洗干凈放入鍋中4.倒入五分之一瓶花雕酒5.倒入適量的老抽6.在肘子上面放姜片、冰糖(根據個人口味適量加鹽)7.大火燒開,蓋好最小火燜上50分鐘足矣......

黑毛豬肉和白毛豬肉哪個燒出來味道會好一些?

黑毛豬肉和白毛豬肉哪個燒出來味道會好一些?

黒毛豬是中國的各地的主要品種,各省都有相應的著名品種,我們四川的內江豬就是其中之一,其特點是脂肪含量高,適合于在生活困難時期大量飼養,弱點是瘦肉含量較低,后來被引入的品種“長白山”“約克”這些瘦肉型豬影響,現在的內江豬飼養量少了,從食用口味來說,黑毛豬肉比白毛豬肉燒出來的味道好,對于肥胖者來說不宜多吃,任何事情都是一分為二的,有了優點也必然會有缺點,要正確認識二者的不同特點......

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