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如何給農副產品做追根溯源?怎樣農產品公開透明可視化?

作者:農村網
文章來源:本站

  謝邀,深耕三農問題、專注農業發展、分享農業技術、尋求農民創收之路,依農看天下為您解答!

如何給農副產品做追根溯源?怎樣農產品公開透明可視化?

  近年來食品安全問題頻發,農副產品更是站在風口浪尖上,還記得當年“毒大姜”的轟動,還記得“避孕藥黃瓜”的可笑。依農舉得這兩個例子,一個是真實的農產品安全隱患,一個則是以訛傳訛杜撰出的謠言。前者是種植者坑了自己,后者是謠言害了農民。這時候農產品溯源就顯得尤為重要,往小了說它不僅保障的是消費者的菜籃子,更是保障了踏踏實實種地產出優質農產品的農民朋友們,往大了說它的完善可以促進中國農業的發展。

  題主提到養雞帶腳環,早幾年已經有很多養殖基地在做,這就相當于雞的身份證,在沒有二維碼的時候,腳環上或許是一個網頁,記錄著雞年齡、生平、食物、甚至還會有些生活場景的小視頻,但是一批批的,每個雞都做成本太高了。有了二維碼以后,方便多了,手機一掃就什么都知曉了。但是這種溯源存在一個問題,有些溯源只是生產者展現給消費者看的,這中間缺了一個重要的環節,那就是權威檢驗檢疫部門。簡單的解釋就是你說好,我看著也好,但是得有一個可信度高的中間人給它“蓋個章”說它確實好,我才信它真好。當然最近幾年農產品的溯源基本都已發展到這個模式,王婆賣瓜的那種溯源站不住腳,因為你不能做到24小時全天候的讓消費者看到。至于蘋果表皮植入二維碼,如果一個蘋果賣到100塊錢,進精品店的,這個事情是可以做的,但農民的蘋果大多數也就賣幾塊錢,是進批發市場的,而作為大多數消費者買的也是那些“大多數”。所以依農認為對于那些“大多數”的溯源才更為重要,依農拙見,我們一起來看一下怎樣做到農產品的追根溯源。

如何給農副產品做追根溯源?怎樣農產品公開透明可視化?

  我們拿農業種植生產的鮮食農產品來舉例,先看它從產地到消費口中所要經歷的環節,首先是農民購買種子、農資在土壤中把它種出來,這個環節中可能產生的隱患有:種子的質量、化肥的用量、農藥農殘情況。然后經運輸到一級批發市場或是冷庫,這個環節中可能出現的隱患有:運輸過程中和一級批發市場、冷庫儲存過程中會不會添加化學防腐劑對蔬果類農產品進行保鮮。接下來農產品會進入大型超市、蔬果超市、門店等直面消費者的商家,這個環節中對于貨架期長的農產品隱患還是各種保鮮的添加劑,對貨架期短的蔬果不用擔心這個問題,拿草莓來說你把它泡在福爾馬林里也白搭。最后就到了消費者手中。

  那么溯源,追溯的是什么呢?是整個流程并且權威的排除這些隱患,依農認為的應該是這樣,種植農資的檢驗要依靠產地政府嚴格監控,保證在產地市面上銷售的所有種子、農資都是符合標準的“持信息、持證”到農戶手中,農產品產出之后銷售前,當地政府部門要進行抽檢、抽檢合格“持信息、持證”后可運輸銷售。然后到了一級批發市場或冷庫,大型的批發市場也要抽檢,合格后準入銷售。但是再進入下一步,小超市和門店就沒了檢驗的能力,這時候就要依靠,政府抽檢。而這里所產生數據,如何展現給消費者,誰來錄入就是一個問題。依農覺得一級批發市場最適合做這個錄入這個事情,每進出一批農產品,可以把數據錄入網絡生成二維碼,二維碼隨貨到門店和超市,消費者在購買時一掃二維碼,就可以了解到農產品的產地、用的肥藥是否標準、有無農殘等隱患,以及權威部門的認證,后期再加之當地的抽檢,相信在這些環節下,農產品會更安全些,出了問題也更好追責。

如何給農副產品做追根溯源?怎樣農產品公開透明可視化?

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  贅述不詳,歡迎探討!

  針對這個問題,可以看出來題主對農產品安全的安全,也可以說全民都對農產品的安全的十分的關心。因為這些是我們每天都要接觸到,吃到的。但是我們怎樣來確保農產品安全。如何給農副產品做追根溯源?怎樣農產品公開透明可視化?

  產地標志性農產品。

  現在很多的農產品都具有標志,一說起地名都能知道這個地方有什么特色的農產品。針對這樣的農產品,在出售的時候都會有農業部門的權威檢測。

  這樣一來就不用擔心農產品的安全問題,在超市售賣的農產品都會有產地,檢測的情況。這樣來說基本上不用擔心農產品安全了。

  追根溯源可能我在菜市場,看到最多的就是家禽類,肉類的。在它們身上都會有二維碼,可以看到它們的成長,養殖等等各個環節的消息。但是這些目前也不全國都實施了,還是要一步步在全國都實施起來。這也是需要一個過程的。如何給農副產品做追根溯源?怎樣農產品公開透明可視化?

  所有農產品不可能每個都貼二維碼。

  剛才說到二維碼,在每個農產品上都貼,是不可能實現的事情。有些小的農產品,我們可以看到它的檢測報告,一般都是農藥殘留的檢測。

  對于深加工的農產品來說,農業企業在產品出售的過程之前,都會有相關部門的檢測。而且目前國家在食品安全,農產品安全方面做出的努力大家都是有目共睹的。

  在直接售賣的農產品,出現農藥殘留超標的情況基本上是沒有的。

  直播養殖,種植的過程。

  現在自媒體高速發展的今天,現在有很多的農民都在直播農業生產的過程。這樣我們可以直觀看到農產品變成我們口中美味的進過。如何給農副產品做追根溯源?怎樣農產品公開透明可視化?

  這樣是一個非常好的一個方法,可以打消每個質疑。

  農副產品如果真的可以公開透明可視化追溯源,目前還有一定難度,就目前這農業環境,又有幾個經得起公開透明可視化追溯源。

  現在每天吃的食品99%來自于農產品,

  農產品質量安全至關重要,

  第三方認證不予有嚴格意義(有機、無公害),

  國家檢測標準的食品安全已經不能滿足人們的需求,

  信用缺失,消費者對企業不信任,

  人們對食品安全意識的提高,

  消費者對農產品的安全、健康、質量保障意識的需求不斷增加,

  農產品質量安全消費在升級,

  國家大力推進農產品質量安全追溯體系建設推廣應用。

如何給農副產品做追根溯源?怎樣農產品公開透明可視化?

 

  “溯源”將成農產品“標配”

  溯源,

  最早是1997年歐盟為應對“瘋牛病”問題而逐步建立并完善起來的面粉安全管理制度。

  這套面粉安全管理制度由政府進行推動,覆蓋面粉生產基地、面粉加工企業、面粉終端銷售等整個面粉產業鏈條的上下游,通過類似銀行取款機系統的專用硬件設備進行信息共享,服務于最終消費者。

  一旦面粉質量在消費者端出現問題,可以通過面粉標簽上的溯源碼進行聯網查詢,查出該面粉的生產企業、面粉的產地、具體農戶等全部流通信息,明確事故方相應的法律責任。

  此項制度對面粉安全與面粉行業自我約束具有相當重要的意義。現在該技術得到廣泛應用,除面粉以外,在藥品、服飾、電子、漁船等各行各業都能見到溯源技術的影子。

如何給農副產品做追根溯源?怎樣農產品公開透明可視化?

 

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如何給農副產品做追根溯源?怎樣農產品公開透明可視化?

 

  “民以食為天,食以安為先。”

  隨著食品安全意識的提高,包括種植業、畜牧養殖業、水產漁業等在內的農業及其產品安全成為越來越的消費者關注的話題,如何提高農產品透明度?

  農產品可視化無疑是更好的選擇,而相伴而來的安全追溯保障,在實現有效監督的同時,讓農產品品牌附加值大大提升、讓消費者更加放心。

  落實到安防監控領域,如何實現農業可視化?云翼可視化溯源平臺即是解決方案。

  云翼可視化溯源,是云翼針對農業生產環境類項目推出的智慧農業管理平臺,該平臺基于物聯網技術,實現環境數據采集、視頻采集、生產管理及可視化溯源。

  從種植環節:種子/肥料購入、播種、灌溉、施肥等工作信息記錄,到采摘、檢測等信息記錄,根據非同批次號進行全過程數據采集、監控,實現種植環節信息的追溯管理;采用物聯網技術在農業上的應用,構建智慧農業,根據無線網絡獲取植物生長環境信息,如監測溫度、濕度、光照強度、植物養分含量等參數,實現所有測試點信息的獲取、管理和分析處理,對農業園區運行自動化控制、管理。

  通過對農業生產(發芽、澆水、施肥、收割、運送)、加工、倉儲、電商、配送等各個環境的實時跟蹤,全程都有視頻有據可查,還能通過手機查看基地作物生長全過程、人工管理實時情況,讓蔬果在“眼皮子底下”成長,吃得更放心。

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  云翼可視化溯源平臺優勢

  ·部署方便 ·成本降低 ·功能增強 ·技術支持 ·快速響應

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  應用場景

  溫室大棚

如何給農副產品做追根溯源?怎樣農產品公開透明可視化?

 

  監測指標:

  空氣溫濕度、二氧化碳濃度、光照度、土壤溫濕度、電導率、土壤EC值

  遠程監控:

  調溫、通風、補光、澆水

  大田種植

  監測指標:

  空氣溫濕度、光照度、土壤溫濕度、風速、降雨量

  遠程控制:節水灌溉

如何給農副產品做追根溯源?怎樣農產品公開透明可視化?

 

如何給農副產品做追根溯源?怎樣農產品公開透明可視化?

 

  云翼可視化溯源對農產品安全追溯的應用解讀:

  1.監控農作物生產全過程:

  農業種植過程中,化肥、農藥、激素的使用不僅加大了農業環境污染,還嚴重威脅著消費者身體健康。通過物聯網數據上傳平臺,可獲取空氣溫濕度及土壤溫濕度PH、電導率等農業生態環境的實時數據,幫助農民快速預測環境變化、調節農業控制設施,保障農作物的最佳生長環境,提高農民防災抗災能力,提升農業綜合經營效益。

  此外,物聯網技術還可對農產品品質、農藥殘留等進行質量檢測,加強對農產品質量的現場檢測。

  2.監控禽畜養殖全過程:

  物聯網技術在養殖業的應用不同于種植業,主要是通過RFID射頻技術實時跟蹤動物整個生長周期及涉及到的飼料飼養、疾病防治等過程。

  通過智能化、數字化及可視化管理,輔助農戶精細化管理,保障禽畜食品生產安全,減少成本損失。

  3.監督農產品深加工過程:

  在農產品可視化溯源中,農戶在農產品分揀加工前可先分析電子標簽中的溯源信息,選擇合格的農產品進行加工,保障農產品的質量安全。當加工完成后,加工時間、加工地點、加工人員、加工方式等加工信息將繼續儲存到溯源系統。

  4.為農產品可視化電商提供信息:

  云翼開發的商城,是集信息流、物流、工作流三位一體的信息共享平臺。可有效監管農產品供應鏈全過程(從農田到電商銷售到消費者收貨)的質量安全。

如何給農副產品做追根溯源?怎樣農產品公開透明可視化?

 

  農產品溯源展現形式

如何給農副產品做追根溯源?怎樣農產品公開透明可視化?

 

  市場上可進行質量追溯的農產品大多是在產品包裝上貼上二維碼。

  消費者通過手機掃描產品上的二維碼,就能夠及時獲取產品的詳細信息。

  農產品溯源系統的建立其目的是為了提升消費者對農產品的信任度,讓消費者清楚的了解到農產品進入市場前的整個生產過程。農產品溯源體系的建立是保障農產品質量安全的一個重要環節,是農產品構建農產品整體管理體系的重要組成部分。

  溯源詳情展示

  消費者通過掃碼通過掃碼獲得產品數據信息就像是農產品的成長檔案。其中,數據信息包括了農產品在每個環節生長的狀況。

  比如以大米為例,種子的來源和種子的檔案。從播種到成熟,水稻每天的光照時間、溫度、空氣濕度、土壤情況、農藥使用情況等再到水稻成熟后的收割、烘干、處理、運輸、包裝,都將這些數據信息注入到二維碼中,消費者通過掃描產品上的二維碼,不僅能夠可以看到眼前的產品,同時還能了解到農產品背后的生產過程。

如何給農副產品做追根溯源?怎樣農產品公開透明可視化?

 

  農業是一項特殊、復雜的工作,同時也是最重要的工作,它關系到人類健康和整個生態循環。隨著人們對面粉安全意識的提高,越來越多不同層次的消費者對面粉的安全、健康、質量保障意識的需求不斷增加,需要了解的是面粉生產的質量安全問題并核實這些信息。

  以溯源碼為信息傳遞載體,以管理平臺系統為服務手段,實現對各類種植作物的種植、加工、流通、倉儲及零售等各個環節的全程監控,實現生產全程網絡化管理,并對面粉追溯信息進行整理、分析、評估、預警,從而完善國家面粉安全監管體系。

  消費者可以隨時查詢食品的相關信息,確保吃上健康安全有機食品,打造智慧農業,保證食品安全。一旦出現問題,及時發現、及時處理,同時規范種植、加工操作,幫助規范化的生產企業樹立品牌信譽度。

  衡水云翼信息技術有限公司是專注于智慧農業的小程序開發、軟件開發、物聯網服務,集研發、軟件開發、運營為一體的互聯網科技公司。自2015年成立至今,在農業種植、養殖、農旅等產業信息化及物聯網服務方面積累了豐富的經驗。

  云翼關注中國農業發展政策動態,并依托技術專業的科研支持,不斷優化產品及服務,致力為農業客戶提供更完善的支持,攜手促進我國農業現代化發展。

  有一種農業新業態,它與農產品溯源密切相關,能帶你體驗從種養、采收、生產加工到包裝的每一個細節。這就是可視農業。

  可視農業有一個顯而易見的功能,即解決農產品信任問題。

  可視化溯源對品牌農業打造的作用

  提高農產品價格的有效途徑

  當前中國農產品同質化嚴重,農產品區域性、結構性和季節性過剩時有發生,普通農產品滯銷或價格低迷,直接影響了農業增效、農民增收。而市面上品牌農產品價格卻一直保持堅挺,為什么雷波臍橙能賣近10元一斤,而普通橙子只能賣3元一斤,3倍多的差價就是來自品牌的附加值。大力發展品牌農業,是打通普通農業生產與高端消費市場的有效途徑。

  應對農產品消費升級的需要

  我國已經進入全面建成小康社會的重要時期,人們的生活質量有了顯著提高,對農產品的需求不再局限于“吃飽”,更多開始追求“吃好”。發展品牌農業有利于實現農產品生產由數量型、粗放型向質量型、效益型轉變,是農業發展的趨勢所在。

  提高農產品質量安全水平

  由于標準化生產推廣不夠,生產管理粗放,監管和檢測不到位,中國農產品質量問題仍時有發生。在2015年出臺的《國務院辦公廳關于加快轉變農業發展方式的意見》中,政府明確提出用品牌確保食品安全、提升消費信心。無公害農產品認證、綠色食品認證、有機食品認證農產品“三品”認證就充分說明了品牌化被看做確保農產品質量安全的有效手段。

  品牌農業正受到各級政府空前重視,明確了品牌打造的意義后,如何打造品牌農業又成了新的難題。

  可視化溯源對于品牌農業打造的意義

  真正讓消費者對品牌有安全感

  無論哪種農產品,要讓品牌真正實現品牌價值,都是建立在消費者對品牌產品優質、安全的信任之上的。要讓消費者對產品產生安全感,沒有什么比讓消費者自己,能透明化地看到產品從田間種植生長過程,到產品加工環節,直至運輸到自己手里,更直觀有力。這就是全程可視溯源對于農產品品牌打造的意義所在。

  有效實現農產品溢價

  所謂溢價,就是同質化的產品,用A商標價格10元,用B商標價格15元,且銷量還多于商標A。這多出來的5元錢,就是品牌附加值的體現。如何讓品牌在同類品牌的競爭中脫穎而出?梅州嘉豐柚成功進駐香港百佳超市、廣州百佳高端門店taste,透明化的全程可視追溯被驗證是提升品牌附加值的有效途徑。

  (1)普通民眾掃描二維碼的習慣,為農產品溯源基于二維碼的掃描提供了可行性。

  要真正實現農產品全程可視化溯源,農場的數字化是前提,中國4G網絡的大面積覆蓋、無線通訊的發達為數字農場的建設提供了基礎支持。而移動支付的普及,培養了民眾掃描二維碼的習慣,這讓農產品溯源基于二維碼掃描切實可行。

  (2)農產品溯源是聯系消費者和農場直接有效的手段。

  對于消費者來說,通過溯源,能直觀透明地看到產品從田間種植生長,到產品加工環節,直至運輸到自己手里,這有力提升著消費者對品牌產品的信任度。

  對于農場主來說,采集掃描二維碼的消費者信息,就能清晰地了解產品受眾的區域分布、用戶畫像,這直接支持了農產品品牌精準營銷方案的制定。

  可是農業對全面提升農產品質量和食品安全水平,對推進農村電商發展具有重大意義。既能解決食品安全問題,也能解決農副產品銷售難的問題,還能得到產前訂單,讓農產品升級賣到好價錢。

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